under många år lunchrestaurangen i Gamla Stan, Stockholm

Kolla in Dagens X - tallrikar@19GLAS

JULBORDSLUNCH 1-19 DECEMBER #2020
peter@19glas.com FÖR EN BORDSRESERVATION ELLER KÖP AV PRESENTKORT

VI SES VID SKYLTEN UTANFÖR SÅ LOTSAR JAG ER TILL ER PLATS, ALLT ENLIGT RÅDANDE FÖRESKRIFTER...
VARMT VÄLKOMNA!

tallrikar@19GLAS #2020

Sebastién Boudets julvörtlimpa, smör 69

Stekt inlagd strömming, pyramidknäckebröd och ört-vitlöksgravad på vört 139

Laxpudding #19 139

Julskinka, dopp, vörtbröd röd- och grönkål, senap 139

MANDELPOTATIS 139

-Isterband, svarvad rödbeta

-halstrad rimmad lax

-bruna bönor, eldost, dill

-taggsvamp, grönkål, nötter 

Lammjärpar, rödvinsstinna gräddiga trattkantareller, rårörda lingon 179

ÄRTSOPPA 139
Linderödssvinskinka och revbenspjäll, dragon 

Crème Ninon och forellrom, dillat Solmarka ägg 139

OST en bit och bröd
WrångebäckSpecial 119 
Sörmlands Ädel 119
Ångermanländsk vit Caprin 119

CHOKLAD
Vegan chocolate gelato, roasted salted almonds 119

ÄPPLE
Smulpaj med vaniljglass 79

"JULBORD" @19GLAS #2020

CAVIARÄGG, CRÉMANT
Crème Ninon och forellrom på Solmarka ägg
Crémant d’Alsace/ Domaine Riesch
&
STRÖMMING, TORSKROM, LAX
Stekt inlagd på knäckebröd och vitlöksgravad 
Lutfisk med skrei-torsk bottarga, Laxpudding med dill
2016 Riesling Kabinett Rheinhessen/ Alexander Geysler
&
LINDERÖDSSVIN från Kristofer Franzéns uppfödning och förädling
Julskinka med röd- och grönkål
Isterband med svarvad rödbeta
2019 Premices Beaujolais/ Remi Dufaitre
&
LAMM FRÅN RYDS GÅRD
Lammjärpar, trattkantareller, lingon, mandelpotatis
2012 Nuit Saint George Bourgogne/ Domaine Prieuré Roch
&
OST och ORANGE vin
WrångebäckSpecial, Sörmlands Ädel, Ångermanländsk Caprin
2018 Riesling Mosel/ Sybille Kunz
&
CHOKLAD, ROSTADE MANDLAR
Vegan chocolate gelato by the marvellous Stikki Nikki
Tawney 10Y Port Douro/ Wine & Soul

719mat+719vin=1438

.., om flera förslag på vinpaket eller flaskor önskas skriv inte till Tomten, skriv till mig :-)

 

 



storbild-svartvit-personal.jpg
 

19 glas bar & matsal
Stora Nygatan 19
Gamla stan , Stockholm

+46 8 723 19 19
info@19glas.com

Hitta hit

Copyright 2020 Cookies | Webbplatskarta | Producerad av Piliz

Top