Middagstid

#december #2020
Information om kontroll och regler
Folkhälsomyndigheten har pekat ut serveringsställen som platser där det finns en ökad risk för
smittspridning av det virus som orsakar covid-19. Därför har alla som driver ett serveringsställe i
lagen (2020:526) om tillfälliga smittskyddsåtgärder på serveringsställen fått ett särskilt ansvar för
att organisera verksamheten, vidta åtgärder och ta fram rutiner som gör att trängsel undviks, att
besökare kan hålla ett från smittskyddssynpunkt säkert avstånd från varandra, och att
smittspridning i övrigt bland besökare så långt som möjligt förhindras. Ansvaret omfattar
serveringsställets lokaler och tillhörande områden utomhus som besökare har tillträde till samt
även entréer till sådana lokaler och områden. Vilka åtgärder som ska vidtas förtydligas genom
Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd om tillfälliga smittskyddsåtgärder på
serveringsställen (HSLF-FS 2020:37)

Varmt välkomna till december på Stora Nygatan 19!

"JULBORD" @19GLAS #2020

CAVIARÄGG, CRÉMANT
Crème Ninon och forellrom på Solmarka ägg
Crémant d’Alsace/ Domaine Riesch
&
STRÖMMING, TORSKROM, LAX
Stekt inlagd på knäckebröd och vitlöksgravad 
Lutfisk med skrei-torsk bottarga, Laxpudding med dill
2016 Riesling Kabinett Rheinhessen/ Alexander Geysler
&
LINDERÖDSSVIN från Kristofer Franzéns uppfödning och förädling
Julskinka med röd- och grönkål
Isterband med svarvad rödbeta
2019 Premices Beaujolais/ Remi Dufaitre
&
LAMM FRÅN RYDS GÅRD
Lammjärpar, trattkantareller, lingon, mandelpotatis
2012 Nuit Saint George Bourgogne/ Domaine Prieuré Roch
&
OST och ORANGE vin
WrångebäckSpecial, Sörmlands Ädel, Ångermanländsk Caprin
2018 Riesling Mosel/ Sybille Kunz
&
CHOKLAD, ROSTADE MANDLAR
Vegan chocolate gelato by the marvellous Stikki Nikki
Tawney 10Y Port Douro/ Wine & Soul

719mat+719vin=1438

.., om flera förslag på vinpaket eller flaskor önskas skriv inte till Tomten, skriv till mig :-)