19GLAS 3.0

SLAKTARN#19GLAS

Divine om Wine;

"Bakom kultvinet Sine Qua Non ligger österrikisk födde Manfred Krankl och hans fru Elaine. 
Sine Qua Non = Utan vilket intet är…..  

Ett försök att tolka varför Manfred har valt det här namnet är att ”materien” dvs. druvorna i det här sammanhanget låter sig tolkas på olika sätt beroende på hur omständigheterna förändras. 

Omständigheterna här står Manfred själv för i form av hur han väljer att agera som vinmakare. 

Eller så menar han helt enkelt att vi skall tolka det ordagrant, att ett liv utan hans viner kan man inte leva.
På en del baksidesetiketter står det också att Elaine är hans SQN....
Elaine och Manfred Krankl gör alla sina etiketter själva.  
När Divine träffade Manfred senast så berättade han att han hellre gör viner med textur än med arom. 

Han tycker om att ”samjäsa” olika druvor för att få mer integrerade smaker. 
Manfred föredrar kalla vingårdar där han kan plocka sent för fenolisk mognad, med syran bibehållen. 
Sedan 1994 har Manfred gett varje vin och årgång unika namn." 

SLAKTARN#19GLAS SQN's 2009-2013

"Att hitta på nya namn och namn skydda dem och få myndigheterna att godkänna dem har blivit svårare och svårare.
Därför har Manfred med årgång 2019 bestämt sig för att alla viner numera skall heta Distenta. Det är latin för omärkt. Och årgång 2019 kommer att heta nummer ett med det romerska sättet att skriva det på.

Däremot kommer Manfred inte att sluta göra alla etiketter unika."