Bar

Tilltugg

Bröd & smör 39 sek 
House souerdough bread and butter

Selleri, Dura från Oviken 79 sek
Celery salad with sheep cheese

Karlsson tomater, fläder vinaigrette, färskost 119 
Sunripe Swedish tomato, elderberry and house ricotta

Åländsk regnbåge, sallad, pepparrot 129 
Rainbow trout, horseradish

Lufttorkat Linderösvin 159 
Local airdried breed pig

Oxtartar, bondbönor, champinjon 159
Tartar, fava beans and mushroom

Potatis på nåt sätt 39
Potato #19

Mandelkaka,hallon, grädde 99 
Almond cake, raspberry and cream

Tallrikar
(139 sek)

Saltbakad rotselleri, hasselnötter, svartkål
Celeriac, hazelnuts and cavalo nero

Kummel,zucchini, krondill
Hake, courgette and flowering dill

Fläsksida, kikärtor, mangold
Porchetta, chickpeas and swiss chard