Bar

BARMENY 20 augusti #2019

Bondbönor, potatis, spetskål, lök
mangold, fänkål, selleri sallat
Frittata #19

Barmeny 17-23..

Smör & bröd 38 sek
Bread and butter

Svensk ost 79
a piece of Wrångebäcken cheese

Gula-, röda- och polkabetor, örter 119
Beetroot salad

*Skillebytomater, Ängsholmens buffelmozzarella 159
Local tomato, mozzarella di bufala

Lorenkräftor, Wrångebäckenost,
grillat bröd, krondillsmör 199
Swedish lake crayfish, cheese and bread

Sardeller 69
Boquerones

Stekt inlagd strömming 79
 Baltic herring flounder, Swedish crisp bread

*Röding, torkad skreirom, 
dill, mandelpotatis 199
Artic char, bottarga, 
dill and almond potato

Ankslarvsylta, rödkål, gurka 89
Duck  rillette, beetroot

Lufttorkad skinka 139
Air dried ham

Lufttorkad grisnacke 159
Franzén's coppa

*Hängmörad kossa, rödvinsky, kantareller, färskpotatis 299
Hangtender beef, red wine sauce, chantarelles, new potato

Choklad, romrussin 119
Chocolate ice cream, candied almond

*Serveras även i Baren 17-20
available as single courses  
five to eight à clock