Bar

BARMENY 2018-12-11

Bröd och Smör 38
Bread & butter

Fransk ost/ bit 69 -- Svensk ost / bit 79
Fromage -- Swedish cheese

Lufttorkat Linderödssvin 159
Airdried breed pig- Millert Dahlén

2 sorters strömming  79
Baltic boquerones

Ostron 38
Oyster, apple, horseradish

Grönkål, emmer vete, Bredsjö Hård 139
Kale, emmer, Swedish pecorino

Svamp, dinkel, persilja 139
Mushrooms,spelt, parsley

Kalv, forellrom, potatis 169
Tartar of veal, trout roe, potato crisp

Renkalv, kål,jordärtskocka 219
Reindeer, pak choi, Jerusalem artichoke

Choklad, chokladmousse, mandel 119
Chocolate, almond