Bar

Sommarmeny 10 juli #2019

...

Smör & Bröd, 38
Bread & Butter

Almnäs Tegel och Västerbooten ost 119
Swedish cheese and crisp bread

Skillebytomater, 
buffelmozzarella från Ängsö Gårdsmejeri, 169
Bufala Linda’S mozzarella on 
Martin & Fridas tomatoes

Lufttorkad skinka x 2 139
Serrano & Parma ham

Vitlöksknoppsoppa, olivolja 119
Garlic scape soup, olive oil

Torsk, gurka, rädisa, grillad Skillebysallad, 159
Baked cod, cucumber, 
radish and  grilled lettuce  

Fläsksida, mandelpotatis, majonnäs, senap 139
Porchetta, potato remoulade, 
grainy mustard

Rafnaslaktad fjällkofilé, majrova
morötter och spetskål , 219
Mountain cow tenderloin, turnip
roasted carrot and cabbage

Vaniljglass, rabarber, levendel 119
Vanilla ice cream, 
rhubarb, lavender