Middag
Middags menyn serveras, måndag t o m lördag från klockan 18, à 499 sek!
Varmt Välkomna!
The Dinner Menu is served Monday thru Saturday, from 18:00!
Very Welcome!
Måndag 13 maj
Kalvleverspett ramslök fänkålspollen lardo
Calves liver spiedini, ramson, fennel pollen and lardo
&
Saltad torsk vitlök
Bacalao fish cakes and aioli
&
Vaktel russin mesclun krutonger
Quail with raisins, mesclun and garlic crutons
&
Mandeltarte kvitten Sherry
Almond tart with membrillo and Sherry whipped cream
Tisdag 14 maj
Sparris ramslök oliver getost
Salad of white asparagus, ramson, olive crust and goat cheese
&
Nässlor ärtor bacon
Nettle soup with peas and bacon
&
Slaktarbiff krasse skärbönor svartpeppar citron
Onglet with watercress, beans and grilled lemon and blackpepper- butter
&
Chokladpot de creme
Pot de creme au chocolat
Onsdag 15 maj
Avocado vårlök bottarga syrad grädde
Salad of avocado, spring onion, bottarga and crème fraiche
&
Pizza Bianca potatis rosmarin kittost oregano
Grilled pizza bianca with potato, rosemary, Tallegio and oregano
&
Albacoretonfisk oliver citron mandel spenat
Tuna with olives, lemon, almonds and spinach
&
Vanilj jordgubbar Grappa kaka
Vanilla pannacotta with strawberries, Grappa and cantucci
Torsdag 16 maj
Musslor cicoria mandel salsa rossa cruda
Mussels with cicoria, almon and salsa rossa cruda
&
Risi bisi
Rice and peas
&
Costolleta di vitello salvia betor balsamico anklever
Veal chops with sage, beetroot, balsamico and salted foie gras
&
Millefoglie vanilj jordgubbar
Mille foglie with vanilla and strawberries
Fredag 17 maj
Carne cruda di vitello mache
Raw fillet of veal with mache salad
&
Pilgrimsmusslor ärtskott chili sparris
Scallops with pea shoots, chili ansd asparagus
&
Hampshiregris ärtor bondbönor kronärtskocka mynta
Pork from Karlfälts Gård, house salsiccia, fava beans, artichoke and mint
&
Karamellglass chokladsås
Caramel ice cream with chocolate sauce
Lördag 18 maj
Sparris fonduta
Asparagus and fonduta
&
Albacoretonfisk ramslök ärtor
Tuna with ramson and pea salad
&
Svartkyckling nässlor grisfot potatis morot vitlök
Chicken with nettles, pig’s trotter, potato, carrot and garlic
&
Maränger jordgubbar
Eton Mess
Uppdaterad: 2013-05-13
Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00
22 MAJ 2013
