Start
våra menyer
Boka bord
matkallaren
catering
om-oss
Frukost       Lunch 2016       Middag       Bar       Vin       öl       Sprit       

Middag

4 rätter 2016- 519 sek
 
Lök, mandelpotatis, oxmärg
Baked, pickled, dried onion, roasted almond potato creme with shallots,
onion broth and bone marrow
 &
Kål, kycklinghjärta, dill och lättrökt svampbuljong
Cabbage, chicken heart, dill and light smoked mushroom broth
 &
Torsk, gurka, sjökorall, musslor, vert jus
Cod, buttered blue shell mussel and green juice
 &
Blodapelsin, malt och filmjölk från Järna
Sour milk sorbet, barley crumble blood orange zest
 
7 rätter 2016- 719 sek
 
Betor, blad och skott, svartvinbärsvinaigrette
Beetroot, leaves and shoots, blackcurrant
&
Lök, mandelpotatis, oxmärg
Baked, pickled, dried onion, roasted almond potato creme with shallots,
onion broth and bone marrow
 &
Endive, morot, apelsin och sardell
Endive, carrot, orange and anchovies
 &
Kål, kycklinghjärta, dill och lättrökt svampbuljong
Cabbage, chicken heart, dill and light smoked mushroom broth
 &
Torsk, gurka, sjökorall, musslor, vert jus
Cod, cucumber, salicorn, buttered blue shell mussel and green juice
 &
Löfstalund, rågbröd, frusen vassle och Gotländsk honung
Shredded goat cheese, crispy rye bread, frozen whey with honey
 &
Blodapelsin, malt och filmjölk från Järna
Sour milk sorbet, barley crumble blood orange zest


Uppdaterad: 2016-02-03

Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00


WMD FEBRUARY 2
19 Glas
Stora Nygatan 19
Gamla stan, Stockholm
Hitta hit >>
Tel: +46(0)8 723 19 19
info@19glas.com
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00