Start
våra menyer
Boka bord
matkallaren
catering
om-oss
Frukost       Lunch 2014       Middag       Bar       Vin       öl       Sprit       

Middag

 

4 som vanligt - sek 499
Karshamrasallad, polkabeta, äpple
Salad with shaved beetroot and apple dressing
&
Laxcarpaccio med fänkål, sticklök, fläderemulsion och forellrom
Raw salmon, fennel, new onion, elderflower emulsion and trout roe
&
Hampshiregris, Karshamramangold, morötter och lök
Porkbelly, artic chard, carrot puré, sousvide onion
 &
Vanilj, Blaxstablåbär
Blueberry ice cream and more blueberries
 
7 till fest - sek 699
Karshamrasallad, polkabeta, äpple
Salad with shaved beetroot and apple dressing
&
Laxcarpaccio med fänkål, sticklök, fläderemulsion och forellrom
Raw salmon, fennel, new onion, elderflower emulsion and trout roe
&
Kossans innanlår i tomatconsommé med munkskägg och basilikaolja
Beef tartar in tomato consomme with agretti and basil oil
&
Blomkål i flera färger, kantareller, nässlor
Cauliflower- parfait and cous cous, chantarelles and fried sting nettles
&
Hampshiregris, Karshamramangold, morötter och lök
Porkbelly, artic chard, carrot puré, sousvide onion
&
Brillant Savarin, sötsur rabarber
Cheese and sweet and sour rhubarb
&
Vanilj, Blaxstablåbär
Blueberry ice cream and more blueberries

 

 

 

 


Uppdaterad: 2014-07-28

Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00


6 ÅR DEN 19 JULI!
19 Glas
Stora Nygatan 19
Gamla stan, Stockholm
Hitta hit >>
Tel: +46(0)8 723 19 19
info@19glas.com
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00