Start
våra menyer
Boka bord
matkallaren
catering
om-oss
Frukost       Lunch 2015       Middag       Bar       Vin       öl       Sprit       

Middag

4 rätter 
 
Regnbåge från Piteå, rökt syrad grädde, pepparrot och forellrom
Rainbow salmon, smoked crème fraiche, horseradish and trout roe
&
Skrei, gulbeta, kapris, örter
Baked skrei cod with beetroot, capers and herbs
&
Dovhjort, bakad rotselleri, syltad shiitake, champinjon, krispig grönkål
Fallow deer, baked celeriac, mushrooms, kale
&
Yoghurtsorbet, vattlingon, citrontimjan
Yoghurt sorbet, lingonberries and lemon thyme
 
sek 499
 
7 rätter 
 
Regnbåge från Piteå, rökt syrad grädde, pepparrot och forellrom
Rainbow salmon, smoked crème fraiche, horseradish and trout roe
&
Hagbytupplever parfait, kålrabbi, örter
Rooster liver parfait, kohl-rabi, parsley, marjoram
&
Skrei, gulbeta, kapris, örter
Baked skrei cod with beetroot, capers and herbs
&
Innanlåret på kossan
Beef tartar with rye bread crutons, silver onion and colza-oil
&
Dovhjort, bakad rotselleri, syltad shiitake, champinjon, krispig grönkål
Fallow deer, baked celeriac, mushrooms, kale
&
Blå Klara, rödbeta, svartvinbär
Blue cheese from Löfsta Dairy, beetroot and black currant
&
Yoghurtsorbet, vattlingon, citrontimjan
Yoghurt sorbet, lingonberries and lemon thyme
 
sek 699

 

 



Uppdaterad: 2015-01-28

Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00


SNART 19 FEBRUARI
19 Glas
Stora Nygatan 19
Gamla stan, Stockholm
Hitta hit >>
Tel: +46(0)8 723 19 19
info@19glas.com
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00