Start
våra menyer
Boka bord
matkallaren
catering
om-oss
Frukost       Lunch 2017       Middag       Bar       Vin       öl       Sprit       

Middag

4 rätter - 519 sek
 
Kålbuljong, klimp på mandelpotatis och getost
Cabbage broth with gnocchi of almond potato and local goat cheese
 &
Torsk, lök, dragon och vert jus
Cod, onion creme, tarragon and green grape juice
 &
Grissida från Nibble, grönkål och äpple
Pork, kale and apple
 &
Inkokt blodapelsin och sorbet av syrad grädde
Poached blood orange and crème fraiche sorbet
 
7 rätter - 719 sek
 
Rotselleri, vassle, saltad, rökt och torkad rom
Celeriac, whey and scallop ”bottarga”
 &
Kålbuljong, klimp på mandelpotatis och getost
Cabbage broth with gnocchi of almond potato and local goat cheese
 &
Torsk, lök, dragon och vert jus
Cod, onion creme, tarragon and green grape juice
 &
Kossa från Svartådalen, 
vitkål och svart vitlök
Raw beef , cabbage and black garlic
  &
Grissida från Nibble, grönkål och äpple
Pork, kale and apple
  &
Svedjan gårdsost, 
rödbeta, svartvinbär och honung
Swedish cheese, apple and hazelnut
 &
Inkokt blodapelsin och sorbet av syrad grädde
Poached blood orange and crème fraiche sorbet
 
 
 


Uppdaterad: 2017-02-23

Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00


19 Glas
Stora Nygatan 19
Gamla stan, Stockholm
Hitta hit >>
Tel: +46(0)8 723 19 19
info@19glas.com
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00