Start
våra menyer
Boka bord
matkallaren
catering
om-oss
Frukost       Lunch 2017       Middag       Bar       Vin       öl       Sprit       

Middag

menu: a choice of 3 starters, 3 main courses and 3 desserts. 399 sek

Rödbetor, svartvinbär, Sörbro getfärskost

Beetroot, black currant, goat cottage cheese

Lilla Labäckzucchini, vassle, torkad äggula

Courgette, whey and dried eggyolk

Almungekossa, sardeller, libbsticka, Skillebysvartkål

Tartar of grassfed cow, anchovie, lovage and cavalo nero

&

Karshamrabroccoli, nästan bränd grädde, 

Svedjans gårdsost

Broccoli, roasted cream and artisan cheese

 

Torsk, spetskål, trädgårdssyra, krondillsgrädde

Cod, pointed cabbage, green house sorrel and flowering dill

Vildand, vitbeta, rönnbär

Wild duck, white beetroot and rowan-berry

&

Löfstalund, frusen vassle, rågbrödsflarn

Local cheese with frozen whey and rye bread flan

Järnafilmjölksorbet, fläderbärgranite, fänkålsmaräng

Sour milk sorbet, elderberry granita, fennel meringue

Nyponsorbet, getfärskost, mandel

Rosehip sorbet, artisan goat cottage cheese and almond

 
 
 
 
 


Uppdaterad: 2017-10-16

Öppettider
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00


Lördag 21 oktober
19 Glas
Stora Nygatan 19
Gamla stan, Stockholm
Hitta hit >>
Tel: +46(0)8 723 19 19
info@19glas.com
Öppettider:
Måndag-lördag 12-framåt midnatt
Lunch från 12.00
Middag från 18.00